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香りが強い

味が深い

香り穏やか

味が軽やか

マス

日本酒の味わいを4つのタイプに分けて表現したチャートになります。
たて軸は香りの強さを表し、左側は華やかなフルーツや花の香りが特徴で右側は力強く複雑な香りが特徴になっています。
よこ軸は味わいの強さを表していて右側ほど甘さや五味の味わいが強く左側ほど軽快でさらりとした味わいで辛口と感じることもあります。

香りが強い

味が深い

香り穏やか

味が軽やか

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西都の雫純米酒ひやおろし

やや硬くシャープな味わいの西都の雫ですが、ひんやりとした仕込蔵でひと夏ゆっくりと保存・熟成させて仕上げたお酒です。
とがった角はとれて滑らかな味わいに。香りはなしを思わせる微かな芳香で派手さはありませんが、じんわりと体に染み込むようなほっとする味わいです。まさに長陽福娘という感じ。
萩のお酒らしく、白身のお魚や根菜類、キノコなどを使った比較的薄い味わいのお料理に相性が良いようです。
お勧めの温度はずばり「冷や」(常温)。燗酒にする場合は熱めの温度(上燗)が良いと思います。

容量:1800ml

醸造年度:令和2BY

アルコール度数(%):15%

使用米:西都の雫(山口県)

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¥2,750 税込

配送方法:普通便

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