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山田錦純米酒ひやおろし

萩産の山田錦を贅沢に使って仕込んだ純米酒を蔵の中でじっくり・ゆっくりねかせて程よい熟成をさせた秋のお酒「ひやおろし」です。 山口9E酵母を使った落ち着いた香りにやや辛口の優しい味わいが口の中に広がります。常温でお楽しみ頂く冷やか中程度の燗酒がお勧め。 萩のお酒らしくお刺身や焼き魚など、お魚料理を中心に合わせると美味しくお召し上げり頂けます。これからの季節には寄せ鍋などの鍋料理にも合わせやすいお酒です。

使用米
山田錦(萩市)
日本酒度
3
酸度
1.75

1.75 ¥2,970(税込)

山田錦純米酒ひやおろし

萩産の山田錦を贅沢に使って仕込んだ純米酒を蔵の中でじっくり・ゆっくりねかせて程よい熟成をさせた秋のお酒「ひやおろし」です。 山口9E酵母を使った落ち着いた香りにやや辛口の優しい味わいが口の中に広がります。常温でお楽しみ頂く冷やか中程度の燗酒がお勧め。 萩のお酒らしくお刺身や焼き魚など、お魚料理を中心に合わせると美味しくお召し上げり頂けます。これからの季節には寄せ鍋などの鍋料理にも合わせやすいお酒です。

使用米
山田錦(萩市)
日本酒度
3
酸度
1.75

1.75 ¥1,485(税込)

西都の雫純米酒ひやおろし

やや硬くシャープな味わいの西都の雫ですが、ひんやりとした仕込蔵でひと夏ゆっくりと保存・熟成させて仕上げたお酒です。 とがった角はとれて滑らかな味わいに。香りはなしを思わせる微かな芳香で派手さはありませんが、じんわりと体に染み込むようなほっとする味わいです。まさに長陽福娘という感じ。 萩のお酒らしく、白身のお魚や根菜類、キノコなどを使った比較的薄い味わいのお料理に相性が良いようです。 お勧めの温度はずばり「冷や」(常温)。燗酒にする場合は熱めの温度(上燗)が良いと思います。

使用米
西都の雫(山口県)
アルコール度数
15%

¥1,375(税込)

Recommended Products
お薦め商品

 
   

さくらさくら

女性の方に人気の商品。酒造米西都の雫をやまぐち桜酵母を使って仕込んだアルコール9%と控えめで甘酸っぱい味わいが特徴です。

使用米
西都の雫(山口県)
アルコール度数
9
使用米
西都の雫(山口県)
アルコール度数
9度

¥550円(税込)

生貯蔵酒

生のまま冷蔵庫で保管しておいたお酒を瓶詰めの際に加熱殺菌処理をしたお酒です。穏やかな香りとキリリとした飲み心地が特徴。

使用米
国産米
使用米
国産米

¥440円(税込)

西都の雫純米酒

山口の酒米「西都の雫」で仕込んだ特別純米酒です。山口9E酵母との相性も良く、適度な旨味をもちながらも軽やかでスッキリとした飲み心地のお酒です。

使用米
西都の雫(山口県)
使用米
西都の雫(山口県)

¥1,320円(税込)

Product Introduction
通年商品

山田錦純米酒ひやおろし

萩産の山田錦を贅沢に使って仕込んだ純米酒を蔵の中でじっくり・ゆっくりねかせて程よい熟成をさせた秋のお酒「ひやおろし」です。 山口9E酵母を使った落ち着いた香りにやや辛口の優しい味わいが口の中に広がります。常温でお楽しみ頂く冷やか中程度の燗酒がお勧め。 萩のお酒らしくお刺身や焼き魚など、お魚料理を中心に合わせると美味しくお召し上げり頂けます。これからの季節には寄せ鍋などの鍋料理にも合わせやすいお酒です。

使用米
山田錦(萩市)
日本酒度
3
酸度
1.75
使用米
山田錦(萩市)
日本酒度
3
酸度
1.75

¥2,970円(税込)

山田錦純米酒ひやおろし

萩産の山田錦を贅沢に使って仕込んだ純米酒を蔵の中でじっくり・ゆっくりねかせて程よい熟成をさせた秋のお酒「ひやおろし」です。 山口9E酵母を使った落ち着いた香りにやや辛口の優しい味わいが口の中に広がります。常温でお楽しみ頂く冷やか中程度の燗酒がお勧め。 萩のお酒らしくお刺身や焼き魚など、お魚料理を中心に合わせると美味しくお召し上げり頂けます。これからの季節には寄せ鍋などの鍋料理にも合わせやすいお酒です。

使用米
山田錦(萩市)
日本酒度
3
酸度
1.75
使用米
山田錦(萩市)
日本酒度
3
酸度
1.75

¥1,485円(税込)

西都の雫純米酒ひやおろし

やや硬くシャープな味わいの西都の雫ですが、ひんやりとした仕込蔵でひと夏ゆっくりと保存・熟成させて仕上げたお酒です。 とがった角はとれて滑らかな味わいに。香りはなしを思わせる微かな芳香で派手さはありませんが、じんわりと体に染み込むようなほっとする味わいです。まさに長陽福娘という感じ。 萩のお酒らしく、白身のお魚や根菜類、キノコなどを使った比較的薄い味わいのお料理に相性が良いようです。 お勧めの温度はずばり「冷や」(常温)。燗酒にする場合は熱めの温度(上燗)が良いと思います。

使用米
西都の雫(山口県)
アルコール度数
15%
使用米
西都の雫(山口県)
アルコール度数
15%度

¥1,375円(税込)

Product Introduction
季節限定・生酒

山田錦大吟醸

地元萩産の山田錦を35%まで精米した原料を吟醸造りの秘伝の技で丁寧に醸した逸品です。 お酒を搾る直前に少量の醸造アルコールを加えて味わいを引き締め香りを際立たせたお酒です。 リンゴやメロンなどのフルーツを連想させる華やかな吟醸香と滑らかで透明感がありながらお口の中に広がるふくよかな旨さが特徴のお酒です。

使用米
山田錦(萩市)
アルコール度数
16%
使用米
山田錦(萩市)
アルコール度数
16%度

¥3,025円(税込)

山田錦大吟醸

地元萩産の山田錦を35%まで精米した原料を吟醸造りの秘伝の技で丁寧に醸した逸品です。 お酒を搾る直前に少量の醸造アルコールを加えて味わいを引き締め香りを際立たせたお酒です。 リンゴやメロンなどのフルーツを連想させる華やかな吟醸香と滑らかで透明感がありながらお口の中に広がるふくよかな旨さが特徴のお酒です。

使用米
山田錦(萩市)
アルコール度数
16%
使用米
山田錦(萩市)
アルコール度数
16%度

¥6,050円(税込)

山田錦純米大吟醸

地元萩産の山田錦を35%まで精米した原料を吟醸造りの秘伝の技で丁寧に醸した逸品です。 リンゴやメロンなどのフルーツを連想させる華やかな吟醸香と滑らかで透明感がありながらお口の中に広がるふくよかな旨さが特徴のお酒です。

使用米
山田錦(萩市)
アルコール度数
16%
使用米
山田錦(萩市)
アルコール度数
16%度

¥3,850円(税込)

Product Introduction
純米大吟醸・大吟醸

山田錦大吟醸

地元萩産の山田錦を35%まで精米した原料を吟醸造りの秘伝の技で丁寧に醸した逸品です。 お酒を搾る直前に少量の醸造アルコールを加えて味わいを引き締め香りを際立たせたお酒です。 リンゴやメロンなどのフルーツを連想させる華やかな吟醸香と滑らかで透明感がありながらお口の中に広がるふくよかな旨さが特徴のお酒です。

使用米
山田錦(萩市)
アルコール度数
16%
使用米
山田錦(萩市)
アルコール度数
16%度

¥3,025円(税込)

山田錦大吟醸

地元萩産の山田錦を35%まで精米した原料を吟醸造りの秘伝の技で丁寧に醸した逸品です。 お酒を搾る直前に少量の醸造アルコールを加えて味わいを引き締め香りを際立たせたお酒です。 リンゴやメロンなどのフルーツを連想させる華やかな吟醸香と滑らかで透明感がありながらお口の中に広がるふくよかな旨さが特徴のお酒です。

使用米
山田錦(萩市)
アルコール度数
16%
使用米
山田錦(萩市)
アルコール度数
16%度

¥6,050円(税込)

山田錦純米大吟醸

地元萩産の山田錦を35%まで精米した原料を吟醸造りの秘伝の技で丁寧に醸した逸品です。 リンゴやメロンなどのフルーツを連想させる華やかな吟醸香と滑らかで透明感がありながらお口の中に広がるふくよかな旨さが特徴のお酒です。

使用米
山田錦(萩市)
アルコール度数
16%
使用米
山田錦(萩市)
アルコール度数
16%度

¥3,850円(税込)

Product Introduction
純米吟醸

山田錦純米酒ひやおろし

萩産の山田錦を贅沢に使って仕込んだ純米酒を蔵の中でじっくり・ゆっくりねかせて程よい熟成をさせた秋のお酒「ひやおろし」です。 山口9E酵母を使った落ち着いた香りにやや辛口の優しい味わいが口の中に広がります。常温でお楽しみ頂く冷やか中程度の燗酒がお勧め。 萩のお酒らしくお刺身や焼き魚など、お魚料理を中心に合わせると美味しくお召し上げり頂けます。これからの季節には寄せ鍋などの鍋料理にも合わせやすいお酒です。

使用米
山田錦(萩市)
日本酒度
3
酸度
1.75
使用米
山田錦(萩市)
日本酒度
3
酸度
1.75

¥2,970円(税込)

さくらさくら

女性の方に人気の商品。酒造米西都の雫をやまぐち桜酵母を使って仕込んだアルコール9%と控えめで甘酸っぱい味わいが特徴です。

使用米
西都の雫(山口県)
アルコール度数
9
使用米
西都の雫(山口県)
アルコール度数
9度

¥550円(税込)

山田錦純米酒ひやおろし

萩産の山田錦を贅沢に使って仕込んだ純米酒を蔵の中でじっくり・ゆっくりねかせて程よい熟成をさせた秋のお酒「ひやおろし」です。 山口9E酵母を使った落ち着いた香りにやや辛口の優しい味わいが口の中に広がります。常温でお楽しみ頂く冷やか中程度の燗酒がお勧め。 萩のお酒らしくお刺身や焼き魚など、お魚料理を中心に合わせると美味しくお召し上げり頂けます。これからの季節には寄せ鍋などの鍋料理にも合わせやすいお酒です。

使用米
山田錦(萩市)
日本酒度
3
酸度
1.75
使用米
山田錦(萩市)
日本酒度
3
酸度
1.75

¥1,485円(税込)

Product Introduction
純米酒

生貯蔵酒

生のまま冷蔵庫で保管しておいたお酒を瓶詰めの際に加熱殺菌処理をしたお酒です。穏やかな香りとキリリとした飲み心地が特徴。

使用米
国産米
使用米
国産米

¥440円(税込)

山田錦本醸造

発酵を終えたもろみを搾る直前に極少量の醸造アルコールを加えることで清酒の上品な香りとスッキリとした飲み口を実現しました。 山田錦を贅沢に使用しつつも価格は控えめでコストパフォーマンスは抜群です。冷やしてもよし燗にしてもよしの万能酒です。

使用米
山田錦(萩市)
使用米
山田錦(萩市)

¥462円(税込)

山田錦本醸造

発酵を終えたもろみを搾る直前に極少量の醸造アルコールを加えることで清酒の上品な香りとスッキリとした飲み口を実現しました。 山田錦を贅沢に使用しつつも価格は控えめでコストパフォーマンスは抜群です。冷やしてもよし燗にしてもよしの万能酒です。

使用米
山田錦(萩市)
使用米
山田錦(萩市)

¥1,210円(税込)

Product Introduction
本醸造

にごり酒

甘口でとろりとした飲み口が特徴の純米酒。もろみの成分がそのまま入っていますので飲むというよりは食すといった感覚にも似ています。美味しく少量をお飲みいただきたい方などに最適なお酒です。

使用米
国産米
使用米
国産米

¥396円(税込)

にごり酒

甘口でとろりとした飲み口が特徴の純米酒。もろみの成分がそのまま入っていますので飲むというよりは食すといった感覚にも似ています。美味しく少量をお飲みいただきたい方などに最適なお酒です。

使用米
国産米
使用米
国産米

¥990円(税込)

にごり酒

甘口でとろりとした飲み口が特徴の純米酒。もろみの成分がそのまま入っていますので飲むというよりは食すといった感覚にも似ています。美味しく少量をお飲みいただきたい方などに最適なお酒です。

使用米
国産米
使用米
国産米

¥1,980円(税込)

Product Introduction
普通酒

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営業時間 8:00〜17:00

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